Cucina tipica e tradizioni

Cucina tipica e tradizioni

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  CIBO

  La via dei formaggi astigiani: percorso per palati fini tra gastronomia e turismo

  La via dei formaggi astigiani è un ottimo modo per conoscere una parte importante del Piemonte attraverso il gusto e la vista....

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  CIBO

  Salame del Papa, per riciclare con gusto le uova di cioccolato

  Se siete sommersi dalle uova di Pasqua e non sapete come smaltirle, il salame del Papa è la ricetta che fa al...

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  CIBO

  Merenda sinoira: quando il cibo è tradizione ed è storia

  La merenda sinoira è tradizione ed è storia. La storia dei nostri nonni e bisnonni, di quando lavoravano nei campi, sotto il...

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  CIBO

  Lingue di suocera per un aperitivo piemontese home made

  In Piemonte non ci mancano i prodotti da forno, tra questi figurano le “lingue di suocera”. Gustose, croccanti, sono a metà strada...

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  CIBO

  La nocciola tonda gentile del Piemonte, protagonista di tante ricette

  In Piemonte abbiamo tante eccellenze gastronomiche, forse quella più simbolica è la nocciola. Dall’essere goduriosa da gustare appena sgusciata, all’essere perfetta impiegata...

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  ARTIGIANATO

  Museo Leone online: storie di pizzi e merletti d’argento

  In questo nuovo live tour dal Museo Leone di Vercelli, organizzato dall’associazione Oltre Confine Onlus, andremo alla scoperta di una delle vecchie...

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  ASSOCIAZIONI

  “Fagiolata drive”: l’idea è del Comitato Vecchia Porta Casale

  La pandemia ha dato una botta d’arresto anche al Carnevale e a tutte le iniziative ad esso legate, tra cui la nostra...

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  CIBO

  World Nutella Day: qualche dolce idea con questa eccellenza

  In occasione del World Nutella Day, in Italia si festeggia quest’eccellenza piemontese con l’uscita della moneta d’argento a lei dedicata. Questo però...

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  LO SAPEVI CHE

  Ecco la moneta che celebra la Nutella, eccellenza piemontese

  Una moneta per celebrare una delle più famosi eccellenze piemontesi, conosciuta e venduta in tutto il mondo: la Nutella. Tre varianti da...

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  CIBO

  Tajarin piemontesi, qualche idea per un piatto gustoso

  La pasta all’uovo è una tipicità che tanto ci piace, e in Piemonte ne abbiamo di veramente buona: i tajarin ne sono...

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  CIBO

  Giornata mondiale della pizza: è gourmet quella col Castelmagno piemontese

  La pizza fatta in casa è un must per noi italiani! Che sia classica, svuota frigo, fritta, ci divertiamo a farla e,...

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  CUCINA TRADIZIONALE

  Bollito misto, piatto gourmet delle tavole piemontesi

  Considerata come una portata immancabile, il bollito misto è presente su molte tavole piemontesi. In particolare nei giorni di festa! Non solo,...

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  CUCINA TRADIZIONALE

  Vini e liquori per i pranzi di fine anno: consigli per intenditori

  Come da tradizione le tavole degli italiani sotto le feste sono sempre ricche di buon cibo. Antipasti, laute pietanze e panettoni e...

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  CIBO

  Panna cotta, il dolce al cucchiaio delle Langhe

  Se si cerca una gustosa e dolce alternativa al dessert da presentare in tavola, sia per un pasto qualsiasi che per qualcosa...

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  TRADIZIONI

  Natale e Capodanno ai tempi del Covid: feste da reinventare

  Quest’anno sarà un Natale molto diverso dal solito vista la pandemia da Covid-19 che ha stravolto il mondo intero. Le disposizioni previste...

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  CIBO

  A tavola! Consigli culinari per i pranzi delle feste

  Nonostante l’incertezza del periodo che stiamo vivendo, ciò che pensiamo quando rivolgiamo la mente al periodo natalizio è la tavola. Siamo un...

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  CIBO

  Il bonèt, il tipico dolce al cucchiaio della pasticceria piemontese

  Il bonèt (o bunèt) è una prelibatezza della pasticceria piemontese. Una dolce ricetta a base di cioccolato, rhum e amaretti nata tra le Langhe e...

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  CIBO

  “Nero”, il sakè italiano fatto con il riso vercellese

  “Nero” è il sakè di Vercelli. Proprio così! Tre realtà del territorio piemontese hanno unito le loro idee e le loro materie...

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  GUIDE

  A spasso per Vercelli parlando in dialetto, ecco il nuovo tour

  L’estate che non accenna ancora a lasciarci fa sì che ci sia la possibilità dei tour all’aperto in città: il prossimo sarà...

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  CIBO

  Krumiri, i baffi da mangiare di re Vittorio Emanuele II

  Dolci tentazioni piemontesi provenienti da Casale Monferrato: stiamo parlando dei krumiri! Come per ogni ricetta della nostra regione, dietro a questo prodotto...

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  TRADIZIONI

  La brudera vercellese, delizia della cucina contadina

  Nel territorio vercellese viene prodotto più della metà del riso italiano. I piatti tradizionali sono a base di riso come la Panissa...

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  CIBO

  Baci di dama, storia e ricetta dei biscotti dell’amore

  Sappiamo tutti che il territorio vercellese e ricco di piatti e prelibatezze che fanno invidia a tutto il mondo. Oggi ci spostiamo...

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  CIBO

  Agnolot del plin, i gustosi ravioli monferrini senza ricetta

  Siamo ancora nelle Langhe del Monferrato e questa volta andiamo a scoprire un’altro piatto tradizionale piemontese: gli Agnolot del plin. In genere...

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  CUCINA TRADIZIONALE

  Acciughe al verde, antipasto gourmet per il pranzo di Pasqua

  Nella nostra tradizione gastronomica piemontese ci sono tante pietanze che si adattano bene alle varie occasioni religiose, come ad esempio le acciughe...

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  TRADIZIONI

  Il Carnevale: storia e leggenda di una tradizione che unisce il territorio

  Uno dei momenti più belli dell’anno per i bambini, dopo Natale, è il Carnevale. Febbraio è mese di grande festa per i...

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  CIBO

  Delizie vercellesi: la Panissa

  La panissa è un piatto tipico vercellese, dalle origini molto antiche. La nostra zona è famosa per la coltivazione del riso: non...